Stedentrip Poznań: een heerlijke verrassing voor foodies

Heb je Warschau, Krakau en Wroclaw al gezien en wil je een andere Poolse stadsbestemming ontdekken? Dan laten we je graag kennis maken met Poznań, een historische, middeleeuwse, echte studentenstad met veel verassingen op drank-en foodgebied.

Hoewel reizen naar Polen op dit moment door een oranje reisadvies niet mogelijk is, laten je wel graag kennis maken met Poznań. Wanneer we weer mogen reizen is het misschien nóg wel leuker om juist de onbekende plekken en steden te ontdekken.

In dit artikel delen we beknopt de mooiste plekken om te bezoeken tijdens je stedentrip Poznań, daarnaast delen we uitgebreid de fijnste plekken om aan te schuiven voor een heerlijke lunch, een typisch Pools diner en om een van de velen zelfgemaakte bieren te proeven.

Poznań de hipste stad van Polen?

Poznań is niet de bekendste stad in Polen. Maar het zou best de meest progressieve en hipste stad van Polen kunnen zijn. Je vindt Poznań precies tussen Berlijn en Warschau in. Deze stad heeft altijd naar de West-Europese kant gekeken om vooruit te komen. Vooral een aantal grote Duitse steden hebben echt als inspiratiebron gewerkt om Poznań te vernieuwen en verhippen.

De afgelopen 10 tot 15 jaar zijn er overal leuke cafés en restaurants bijgekomen in de stad en dat merk je! De stad trekt veel meer toeristen aan en óók locals en studenten weten hier hun weg goed te vinden.

In Poznań is genoeg te beleven. Geniet tijdens je stedentrip Poznań van een prachtige stadwandeling (waardoor je langs alle bezienswaardigheden loopt), ga heerlijk uit eten, dompel je onder in het stads- uitgaansleven, ga winkelen en geniet van mooie street-art.

Kortom: wanneer we weer mogen reizen is een stedentrip Poznań voor zowel foodies, geschiedenisliefhebbers en city-travellers een leuk en verrassend idee!

credits: iStock-credits_Xantana

Van ontbijt, tot lunch en diner: deze eettentjes in Poznań zijn tof

Ontbijten

Ontbijten bij BO.
BO dankt zijn naam aan eigenaar Boris. Je schuift hier aan voor een volledige maaltijd, maar kan de dag er ook rustig beginnen met een espresso, cappuccino of vers sapje. BO serveert een uitgebreid ontbijtmenu en daar wil je van smullen. Maak eerst een korte wandeling door de stad ’s ochtend en schuif dan aan bij BO.

Begin de dag met een gezond ontbijtje bij Lavenda Café
Het interieur van deze plek lijkt regelrecht uit een woonmagazine te komen. Verse tulpen op tafel, zachte banken, een schattig interieur gecombineerd met baksteen. Deze plek is heerlijk om te genieten van een vers en gezond ontbijtje. Te beginnen met een kopje thee met verse munt, gember en sinaasappel en een vers sapje!

Lunchen

Genieten van mooie, verse lunches bij Weranda
Weranda is een prachtig café/lunchroom waar oude meubelen een nieuw leven hebben gekregen. Het plafond is hier gevuld met een ontelbaar aantal slingers die symbool staan voor de wisselende seizoenen. In de lente is het groen en kleurrijk, in de herfst wordt het plafond gedomineerd door goudgele kleuren. Zo is het iedere keer weer een verrassing wat je aantreft.
Dat maakt de sfeer gezellig, knus en zorgt voor een warm welkom. Buiten kun je heerlijk genieten van een plek in de schaduw die door een dak van bladeren gevormd wordt. Een fijne lunch/brunch-optie zijn de pannenkoeken. Die zijn heerlijk en zien er ook geweldig uit. Als drankje bestel je een fresh home-made sapje of een theetje met verse munt of ander lekkers voor erin.

Dineren

Vega-burgers happen bij MiXtura
Hapje eten bij MiXtura? Dan moét je voor de burgers gaan. De menukaart hier bestaat vooral uit vegetarische burgers (yes, de rollen eens andersom). Ook de rest van de kaart staat vol met vegetarische en veganistische opties. Onder andere soepen, cake en frietjes.

MiXtura is lekker informeel ingericht en de prijzen voor een menu zijn supergoed betaalbaar. Voor een flinke burger betaal je rond de €5,00/€7,00. Deze foody-spot gaat zeker op de lijst tijdens je stedentrip in Poznań.

Falafel en hummus bij Falla
Voor wie dol is op lekkernijen uit het Midden-Oosten is Falla dé plek om neer te strijken voor het diner. Shakshuka, broodjes hummus of een pita falafel, je vindt het hier allemaal. Veel opties op de menukaart zijn veganistisch of vegetarisch.

Dineren in restaurants met een Poolse keuken

Pyra bar
Pyra betekent aardappel in het Pools, je raadt het daarom vast al: Pyra Bar heeft een menu vol aardappelspecialiteiten. Poznań staat bekend om zijn aardappelen. Dus als je een lokale keuken wilt proberen zit je hier goed. Op de kaart staat de regionale specialiteit pyry s bzikiem, dat is gepofte aardappel met kaas, maar er zijn ook verschillende soorten stamppot of aardappelpannenkoeken. Hier dompel je jezelf onder in de trots van Poznań.

Bamberka
Je vindt Bamberka op het centrale plein van de oude stad. In dit restaurant proef je typisch Poolse gerechten zoals o.a. een bekende soep die Zurek Wielkopolski wordt genoemd. Uiteraard vind je hier de aardappel prominent terug, maar laat je ook verrassen door dingen die je nog niet kent!

Voor een rustpauze of borrel schuif je hier aan

Kop thee of koffie met taart bij Minister Café
Een plek die je op Pinterest hier en daar tegenkomt. Minister Cafe is een fijne plek om te genieten van een kopje koffie of kopje thee met een stuk taart. De weggestopte ligging maakt het niet makkelijk te vinden, maar eenmaal binnen zie je dat de wandeling niet voor niets is geweest. Het interieur is rustig en wordt gedomineerd door witte kleuren en bruin hout. Een hele prettige sfeer!

Cacao Republika
Chocola, chocola en nog meer chocola. Heb je zin in zoetigheid en mag de chocolade je om de oren vliegen? Neem dan plaats bij Cacao Republika. Een chocoladefondue met fruit, een hot choco met slagroom om op te warmen na een herfst-of winterwandeling of kies een van de vele andere choco-opties die er zijn. Je snapt ‘m voor chocoladeliefhebbers is dit een must-go.

Brovaria
Speciaalbier liefhebbers in de zaal? Die wandelen richting Brovaria (De Brouwerij). Meerdere biertjes proeven? Kies dan voor de proeverij van drie Poolse bieren. Hoewel ik zelf geen grote bierfan ben, zijn dit soort proeverijen toch wel erg leuk. Als je ervan houdt om veel lokale dingen te proberen, is een proeverij altijd een aanrader.

Deze foodtip geven we je ook graag mee

Hoewel de Sint Maarten Croissantsdoor veel banketbakkerijen in het land worden verkocht, heeft alleen de provincie waar Poznań ligt de bakrechten. Dit is omdat ze door de Europese Commissie zijn opgenomen in het register van beschermde geografische aanduidingen. Deze croissants worden gemaakt volgens een strikt gedefinieerd recept van een (semi) Frans deeg met een vulling. Het belangrijkste ingrediënt voor deze croissant is het maanzaad.

Als foodie is het een aanrader om de Workshop ‘maak een St Martin Croissant’ te volgen en bij slecht weer is het de perfecte bezigheid. Je leert op een leuke manier de geschiedenis van Poznań kennen. Tijdens deze workshop nemen de koks je namelijk mee terug de tijd in. Humoristisch, een duik in de geschiedenis en een heerlijke hap van een croissant natuurlijk.

credits: iStock-credits_dzika_mr…ka

Deze 4 bezienswaardigheden en activiteiten gaan op je lijstje

1. Maak een stadswandeling langs alle bezienswaardigheden

Een stadswandeling is hier altijd favoriet. Je ziet veel, hebt tijd om foto’s te maken en kan echt genieten van een stad. Je kunt tijdens de wandeling al naar binnen bij plekken die je graag wilt zien, of je maakt de wandeling eerst af en gaat dan terug. Een stadswandeling is perfect op alle geuren van een stad op te snuiven, om alle kleuren te zien en alle smaken te proeven (soms wel een café naar binnen natuurlijk 😉). De Oude Markt in Poznań lijkt als een cover uit een sprookjesboek zo mooi, dus deze sla je natuurlijk niet over.

2. Bezoek het raadhuis op de Oude Markt

Dit raadhuis ligt op de Oude Markt in het centrum van Poznań. Het oorspronkelijk middeleeuwse stadhuis werd rond 1555 door de Italiaanse architect Giovanni Battista Quadro ver¬bouwd tot één van de mooiste renaissance bouwwerken van Centraal-Europa. Een plaatje om te zien!

3. Klokslag 12-uur geiten in Poznan

Op de Oude Markt van Poznań staat het prachtige stadshuis. Ben je hier toevallig om 12.00 ’s middags? Neem dan een kijkje bij ‘de show met de geiten van Poznań’. Het duurt een minuut en is absoluut niet spannend, maar als je het geschiedenisverhaal erachter kent, is het wel een leuke bijkomstigheid om even te blijven staan. Deze geiten vechten al namelijk al sinds de 16e eeuw met elkaar.

Waarom die geiten dat al (zo lang) doen, daar bestaan verschillende legendes over. Een van die verhalen zegt dat er een kok was die tijdens het avondeten zijn avondeten liet verbranden. Om het eten te redden haalde hij twee geiten naar de keuken, deze wisten te ontsnappen, vluchtten naar de toren en zijn daar in gevecht gegaan. Een andere legende zegt dat de geiten het stadshuis binnenstormden en hier een persoonlijke ruzie uitvochten. Wanneer je de inwoners van Poznań naar de legende rondom de geiten vraagt, dan zijn er vast nog vele versies meer!

credits: robert-kocikowski.jpeg

4. Bekijk het stadsdeel Śródka

Śródka is de plek waar het allemaal begon voor Polen. De basis van Poznań en het vroegere koninkrijk Polen werd hier gelegd. Pas later werd het centrum van de stad verplaatst naar Stary Rynek, het centrale plein in de Oude Stad. Śródka veranderde in een onbeduidend dorpje en werd pas aan het einde van de achttiende eeuw door de Pruisen weer bij de stad getrokken. Het heeft best even geduurd voor hier het rauwe randje wat geslepen was, maar inmiddels leeft de buurt op en bekijk je er street-art.

Zin om dit stukje onontdekt Polen zelf te zien en beleven? Dan is het goed om te weten dat KLM er per 25 oktober rechtstreeks naartoe vliegt. Niets fijner dan jezelf onder te dompelen in een nog onbekende stad.