De smaak van België
30 april 2015Het is een donkere wintermiddag in Antwerpen. De sneeuwvlokjes dwarrelen langzaam naar beneden en voor ze de grond kunnen raken, kriebelen ze al in mijn gezicht. Brrr, mijn handen, neus en oren zijn koud. Ondanks de suède handschoenen en dikke muts van wol, weet de sneeuw mij rillingen te geven. Ik probeer flink door te stappen over de kinderkopjes om het leuke restaurantje te vinden dat ik vond in mijn 100% boekje. Maar zo ver kom ik niet. Ik word gelokt door de geur van warme wafels, ik ruik chocolade en kan de suiker bijna proeven.
Al jaren kom ik samen met mijn lief regelmatig in Antwerpen of bezoeken we een andere stad in België. Dat we er minimaal één keer per jaar komen staat vast. We probeerden al diverse wafels uit. Dunne, stevige met een krokante korst. Zoete Luikse wafels en dikke, luchtige Brusselse wafels. In combinatie met chocolade of slagroom en aardbeien en natuurlijk een sterke kop koffie, is dit het beste tussendoortje van de dag.
De wafel ruikt naar een warme nazomermiddag. De geur laat al mijn zintuigen prikkelen, na de eerste hap ben ik helemaal verkocht. De wafel is prachtig bruin, knapperig van buiten, maar heerlijk luchtig van binnen. De chocolade smelt direct in mijn mond en als een zachte gloed glijdt het mijn keel in. Stoppen met eten is niet mogelijk. Deze wafel wil ik verorberen, tegelijkertijd langzaam eten, anders verdwijnt hij zo snel. Ik smul van mijn warme wafel met chocolade en poedersuiker. Zoeter dan zoet, het kan niet op dit weekend. Desire de Lille, daar moet je naartoe als je een fantastische wafel proeven wilt.
Voor we weglopen vraagt deze man of we misschien nog iets willen bestellen. Mijn hoofd zegt nee, mijn hart klopt ja. En wordt ons niet gezegd dat we ons hart zo vaak mogelijk moeten volgen? Nog geen 5 minuten later staan we weer in de gure winterwind. Dwarrelen de sneeuwvlokjes naar beneden en smelten ze op mijn opgewarmde huid. Maar het maakt ons niets uit. Want we lopend hand in hand door door het prachtige centrum, terwijl we van onze tweede wafel genieten.
Reacties
Bianca
6/05/2015
Haha, leuk stukje en heel herkenbaar. Want gisteren was ik in België en ik wilde ook zo’n wafel als op de foto. Dus ik bestelde een wafel bij een kraampje. Een wafel met chocola alsjeblieft! Maar wat kreeg ik..een Brusselse wafel, dat is zo’n rechthoekige, met Nutella! Maar ik wilde chocola en zo’n wafel als op jouw foto! Maarja, chocola was bij dat kraampje Nutella. Maar wat als ik nou een notenallergie had foeterde ik tegen mijn vriend.. Gelukkig kwamen we later die middag een ander kraampje tegen, wel met Luikse wafels en chocola! :)
Anouk
6/05/2015
Hahaha, grappig! En eigenlijk niet zo netjes van het kraampje natuurlijk… maar eind goed al goed en heb je dus een hele (of twee?) fijne wafels verorberd ;-)!?
Laura – What About Her
6/05/2015
Wat mooi geschreven. Ik wil nu een wafel.
Anouk
6/05/2015
Lief <3. Ik ook.... altijd eten.. god, hadden we dat maar niet he? Haha.
Michelle | Travel lifestyle.nl
5/05/2015
Aaah liefde voor wafels! Ik heb ook nog een taste of Belgium concept post haha! Maar deze is leuker ;-)
Anouk
6/05/2015
Vast niet lieve schat! Gewoon posten jij, hup!!
Nuria
1/05/2015
Wat lief geschreven!! Ik ben dol op wafels, vooral met fruit en chocolade!
Kim
30/04/2015
Leuk geschreven! Ik ben ook echt gek op wafels, vooral gewoon blank met poedersuiker!