De vrijdagmiddagborrel uh blog! #vrijmiborrel

Welkom bij de vrijdagmiddagborrel

Hoi! Welkom bij de Vrijdagmiddagborrel, uh, blog! Geboren uit het idee van de digi-vrijmiborrel. Waar we normaal de week afsluiten met onze collega’s en iedereen zich tegen 16.30 verzamelt met een biertje of wijntje in de hand, is dat nu even digitaal. ‘Tis ff niet anders’. En hoe leuk is het eigenlijk dat de digi-vrijmiborrel in het leven geroepen is. Weliswaar moet je er nu zelf voor zorgen dat de voorraad drankjes en hapjes in de koelkast worden aangevuld, maar vervolgens kun je makkelijk proosten met alle collega’s in Nederland en ver daarbuiten. Best gezellig, nietwaar?

Dit artikel bestaat uit tips, ideeën, creatieve hersenspinsels en (pers)berichten die op mijn digitale deurmat zijn gevallen. Je kan óók reisnieuws, foodnieuws, boekentips, serietips of een gezellig spel verwachten. Máár, dat niet alleen: het is immer niet voor niets de vrijdagmiddagborrel, dus ik deel ook het favoriete biertje, wijntje en hapje van de week. Dan kun je tijdens het doen van je boodschappen in het weekend, zowel digitaal als in de échte supermarkt, iets lekkers in je karretje leggen wat je wellicht nog niet kende.

Brievenbusnieuws

#1. Muziek en foodnieuws uit Ierland

In de eerste editie van de vrijdagmiddagborrel deelde ik een Spotify Playlist met mijn guilty pleasure: Irish Pub Songs. Verschijnt er deze week een mail in mijn inbox met ‘Muziek uit Ierland’, daar moest ik even doorheen spitten natuurlijk ;-). Wist je dat gevestigde artiesten als 2, Van Morrison, Sinead O’Connor, Enya en The Script allemaal uit Ierland komen? Ierse muziek is zeer divers en omvat zowel de traditionele Ierse folk als straatmuzikanten in Dublin, tot het Jazz Festival in Cork en intieme optredens in pubs in Belfast. Ierland heeft voor alle muziekliefhebbers iets te bieden! Zin in een thema-avond Ierland in huis? Vooruit… dan delen we nógmaals een playlist!

Maar er is meer… er verscheen niet alleen Ierse muziek in mijn inbox, óók was er foodnieuws. Voor Ierland staat 2020 namelijk in het teken van het themajaar ‘Taste the Island’. Aan het begin van het jaar bezocht ik al een Iers diner en we zouden hoogstwaarschijnlijk begin mei naar Ierland vliegen, maar reizen kan helaas niet. De Ierse keuken naar ons toebrengen kan wel! ‘Taste the Island’ biedt de mogelijkheid om je te verdiepen in een overvloed aan smaken die een uniek gevoel van plaats, cultuur en gastvrijheid oproepen. Fris, lokaal geproduceerd, ambachtelijk en seizoensgebonden – met de traditionele en unieke lokale smaken is er geen betere tijd om in het Ierse eten en drinken te duiken.

1. Irish stew is een Ierse stoofpot en een traditioneel Iers gerecht. Het is een stoofpot gemaakt van lamsvlees, schapenvlees of rundvlees, aardappelen, (winter)peen, ui en peterselie. Waar bier, bij voorkeur stout, aan toegevoegd wordt. Het klinkt misschien wat herfstig- of zelfs winterachtig, maar óók nu is de perfecte tijd om dit eens om tafel te zetten!

2. In Ierland worden veel food-tours georganiseerd terwijl Ierland misschien niet het land is waar je als eerste aan denkt bij culinaire hoogstandjes of goed eten. Niets is minder waar! Een op mijn wensenlijstje is de ‘Toast The Coast’. Een tour door Noord-Ierland die je al het lekkers uit de zee laat proeven. Maar je proeft hier uiteraard óók de ‘water of life’ aka whisky. Iers avondje organiseren thuis? Zet eens een visplank op tafel en sluit de avond af met een lekker glaasje whisky.

Lees hier meer food-weetjes over Ierland!

#2. Wegdromen bij Winterse bestemmingen

Als echte reisliefhebber zal het elke dag meer kriebelen om weer op pad te kunnen en mogen! Reizen kan sowieso niet op dit moment, maar dat betekent voor velen van ons dat ook de wintersportvakantie niet is doorgegaan. Het winterseizoen werd abrupt afgebroken. Er verschenen afgelopen week al diverse mails in mijn inbox over tickets en pakketreizen voor het volgende winterseizoen. Dus waarom niet (alsnog of alvast) wat winterse inspiratie delen?

Wist je dat Innsbruck perfect is voor een dagje shoppen, cultuur snuiven, goed eten én om de ultieme winter te beleven? De Patscherkofel is Innsbrucks skiparadijs in het zuiden: gemakkelijk te herkennen aan zijn ronde bergtop en de markante zendmast op de top. De Patscherkofel is zeer populair bij de Innsbruckers, en kijkt terug op een enerverende geschiedenis. De Patscherkofel was in 1964 en in 1976 in het hart van het Olympische zenuwcentrum, legendarische alpiene skiwedstrijden en competities in het ijskanaal vonden hier plaats. Een vakantie in Innsbruck is een droomvakantie tussen stad en bergen.

#3. De rijke traditionele Turkse keuken

Foodpost in mijn inbox is dubbel veel plezier! Naast reizen zijn eten en drinken denk ik mijn grootste hobby’s. Zo kwamen er afgelopen week een aantal Turkse recepten voorbij, jummm. De traditionele Turkse keuken is rijk aan ingrediënten, smaken en bereidingen. Niet voor niets wordt deze tot de meest gevarieerde keukens ter wereld gerekend. Talrijke groenten, granen, kruiden en oliën spelen al eeuwenlang een prominente rol in de maaltijden. Een populair begin van de maaltijd zijn mezze, dit zijn allemaal kleine gerechtjes die gelijktijdig worden geserveerd. Met liefde deel ik één van die recepten hier en hoop ik dat je er (komend weekend?) goed van smullen kan!

Kisir (bulgur salade)
Deze bulgur salade is echt een aanrader! Een van mijn favorieten.

Dit heb je nodig:
2 kopjes bulgur – 3 kopjes gekookt water – 1 gesneden ui – 1 gesneden bosui – blikje tomatenpuree – half bosje gesneden peterselie – 2 eetlepels limoensap – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel chiliflakes – 2 theelepels zout.

Zo maak je het:
Week de bulgur 30 tot 45 minuten in het gekookte water in een afgedekte schaal. Voeg vervolgens de tomatenpuree, chili flakes en gesneden ui toe en mix het geheel voorzichtig met een spatel door. Voeg alle andere ingrediënten toe: de bosui, gesneden peterselie, limoensap, granaatappel sap (optioneel), olijfolie, zout.

Ontspanning

#1. Leukste activiteit

Jongens wat mogen we blij zijn met de vrijheid die we nog hebben op dit moment! We kunnen boodschappen doen en mogen een frisse neus halen. Dat is op dit moment rijkdom. Daardoor kunnen we eventueel op de fiets stappen en vanachter het raam zwaaien naar degene die we liefhebben. Het is niet ideaal, maar het kan, het zijn mogelijkheden binnen de restricties die er nu zijn. Een van de fijnste dingen van afgelopen week vond ik de wandelingen door de buurt.

Normaal wandel ik het liefst door de bossen of langs het water, maar in de buurt is de bloesem aan de bomen veel beter te zien! Wat een vreugde om elke dag een boom te zien die zich heeft ontpopt en nu prachtige bloesem laat zien. Roze, rood, wit, groen, we hebben denk ik alle kleuren al voorbij zien komen. Of het poppen van de eerste groene blaadjes uit knopjes, mooi om te zien he? Zeker een van mijn favoriete activiteiten deze week: wandelen en bloesem spotten!

#2. Lekkerste wijntje

Lastige keuze deze week… ik kies er daarom ook gewoon twee ;-). Al enige tijd is de Campo Viejo Rioja van de Albert Heijn hier favoriet. Twee jaar geleden een keer gekocht en sinds toen standaard op de lijst. Het is een pittige, volle wijn die wat kruidig is. Past goed bij vlees en groenten van de grillplaat!

Een andere favoriet is wederom een wijntje uit Groesbeek! De Knapse Witte van wijngaard De Colonjes. Welke hier te bestellen is. Dit wijntje past perfect bij witte asperges! Het is een wijn met een mooie balans tussen frisheid en mineraliteit. Hij heeft een kruidig randje en er zijn aroma’s van peren.

#3. Favoriete biertje

Het lekkerste biertje van de week is Kona Hanalei Island. Een biertje dat we voor het eerst hebben geproefd op aanraden van vrienden die net terugkwamen van Hawaï. Dit biertje is zeer verfrissend en dorstlessend. Ideaal wanneer het we wat meer zonnestralen hebben. Het is een licht en heel smaakvol biertje met zoete, fruitige hoparoma’s. Het biertje is te koop in vele supermarkten en anders hier online.

#4. Borrelhapje

Aan de originaliteit van mijn borrelhapjes moet ik gaan werken geloof ik… maar aan het eind van de week heb ik niet altijd meer zin om de keuken in te gaan. We genoten twéé keer van wat toastjes met gerookte zalm en peper en toastjes met Port Salut & Saint Paulin kaas.

#5. Recept van de week

Soms heb je van die periodes dat het een of het ander vaak op tafel staat. En in andere periodes kun je je absoluut niet meer bedenken wat je ook alweer at ‘hoe kwam je de week met verschillende recepten door’. Een beetje herkenbaar? De bloemkoolbodem pizza is sinds een tijdje weer terug. We hebben in onze oven een pizzasteen en die zorgt ervoor dat zelfs een bloemkoolbodem heel knapperig wordt. In ruil voor afhaalpizza of frietjes (we komen echt niet veel buiten de deur deze dagen), komt deze pizza dan op tafel. Aanrader!

Voor degene die mijn blog al wat langer volgen is het geen verassing dat de Italiaanse keuken mijn hart en ziel is. Dit kookboek is absoluut mijn favo Italiaanse kookboek:

#6. In de leesmodus

Vorige week las ik binnen twéé dagen één boek uit en dat gaat deze week iets minder snel. Het is even geleden dat ik een Engels boek heb gelezen en ik kocht het vervolg van ‘De kleine bakkerij aan het strand’ in het Engels. Tot nu toe geniet ik ervan dat het lezen wat trager gaat. Dat lukt mij bij Nederlandse boeken dus helemaal niet.

Zin een een serie boeken over dezelfde personages en in chicklit mood? Dan kan ik je deze serie van harte aanraden!
Het is eindelijk zomer in de kleine bakkerij aan het strand. Polly Waterford is gelukkiger dan ooit: haar bakkerij loopt goed en samen met Huckle, de liefde van haar leven, geniet ze van het leven in het havenstadje Mount Polbearne, dat haar thuis is geworden.
Toch zit er een donker randje aan de fijne zomerbries die door het dorp waait. Selina, Polly’s vriendin die sinds kort weduwe is, wil verhuizen naar het eiland. Maar Polly draagt een geheim met zich mee dat Selina’s herstel overhoop kan gooien. En wanneer de oude eigenaar van de bakkerij opeens sterft staat Polly’s bedrijf op het spel.

#7. Om bij weg te dromen

Nu we niet op reis kunnen is het wel héél fijn om weg te dromen bij mooie bestemmingen en te kunnen dromen en plannen voor de toekomst. Ga je mee?

1. Kikimultem.com deelt de mooiste stranden van Chalkidiki. Hoe snel wil je er zijn?
2. Whatabouther.nl deelt dromerige teksten en beelden om van de wereld te raken: zo ook met Barbados.
3. Op Lonedrifters.nl laten ze je zien hoe mooi Madeira is met haar blauwer dan blauwe zee.
4. Foodtravelphotographhy.com laat zien hoe waanzinnig mooi het Costa Ricaanse Nicoya is.
5. Reisgenie.nl neemt je mee op dagtour naar Whitsundays: die gaat op de bucketlist!

Heb jij leuk nieuws om te delen in deze vrijdagmiddagborrel blog? Een tof artikel? Fijne liedjes? Tips om in het weekend thuis vakantie te vieren? Stuur ons vooral een bericht, e-mail, iets per echte brievenbuspost of per postduif. info@mydeliciousjourney.com.

 
In deze blog staan affiliate links. Mocht je via één van deze links iets kopen, dan ontvang ik zonder extra kosten voor jou een kleine commissie. Dit artikel bevat verder géén gesponsorde content.