Munt Saladebar Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Munt Saladebar Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Munt Saladebar in Nijmegen

Een aantal weken geleden sprak ik af voor een fijne lunchdate met de leuke Laura. Normaliter zijn onze dates in Arnhem voor somehow reason, maar ik was vastbesloten deze nieuwe spot in Nijmegen te ontdekken.

Eerlijk is eerlijk, ik zocht al langer naar een plekje in ‘mijn’ stad waar ze een gezonde lunch kunnen serveren. Heerlijke broodjes, soep en de beste chai tea latte vond ik al bij Sid&Liv, maar een lunch met een bakje yoghurt of een salade met alleen maar superfoods, die stond nog niet op de kaart. Happy me toen ik alleen al hoorde van Munt Saladebar.

Munt is de eerste saladebar van Nijmegen. Je kunt er terecht voor een heerlijke en goed vullende maaltijdsalade, maar ook een kopje soep een healthy sapje of een kopje thee staan op het menu. Als je niet bekend bent in Nijmegen is het even zoeken, want deze straat loop je niet direct in als je op zoek bent naar de winkelstraat. Toch verschijnen er hier steeds leukere hotspots. Zo vind je tegenover Munt ook een tweedehands winkel, waar Laura eveneens haar slag heeft geslagen;-).

Munt Saladebar Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Munt Saladebar Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Goed, terug naar onze lunch. Munt is gezellig en sfeervol. Er hangt een huiselijke sfeer en daar houd ik van. De menukaart heeft me verrast, want naast de salades die de dames (Maaike en Laura) al hebben samengesteld, is er ook de mogelijkheid om je eigen salade samen te stellen. Vind ik leuk! En was een reminder aan New York, waar ik de eerste weken mijn lunch elke dag bestelde bij Fresh&Co. Je kiest je saladesoort, de toppings, de saus en eventueel nog wat extra’s. Zo bestond mijn lunch bij Munt uit een bladsla, quinoa, rode biet, appel, ui, geitenkaas en rozijnen. Oh boy, het was een volle bord, maar wat hebben we gesmuld.

Maaike kwam nog langs om een gezellig praatje met ons te maken. Waarvoor we onze foto’s maakten (fijn twee bloggers samen, dan begrijp je dat van elkaar;-)) en andersom waren we nieuwsgierig hoe ze op het idee kwamen deze saladebar te beginnen.

Mocht je na een healthy sapje, een salade en een kop koffie of thee nog meer gezond willen!? Dat kan. Er worden hier ook fijne groene boeken verkocht, dus hup aan de slag met die healthy lifestyle als je naar huis gaat.

Mocht je in Nijmegen gaan shoppen… dan is Munt een absolute aanrader! Twee aardige meiden, heerlijk eten en een sfeervolle plek. Wat wil je nog meer?

Munt Saladebar in Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

munt-saladebar4

Munt Saladebar in Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Munt Saladebar in Nijmegen, Gezonde foodspot, Gezonde lunch Nijmegen

Je vindt Munt Saladebar hier:

MUNT Saladebar
In de Betouwstraat 28, Nijmegen