“TGIF: Thank God It’s Friday. Ik vind het zo’n heerlijke uitspraak en wilde er graag een vast item van maken op mijn nieuwe blog. Maar hoe richt je zo’n TGIF nou in? Op mijn vorige blog probeerde ik een soort dagboekje, maar dat voelde niet goed. Toen ik voor de Kerst in de keuken stond wist ik het ineens, een TGIF is ideaal voor ongezond lekkers. Een heerlijke cocktail, mijn favoriete appeltaart, zondagse lasagnes van mama of de chocoladecake uit oma’s handgeschreven receptenboek. Klinkt dat niet goed?”

Soms heb je wat hulp nodig in de keuken, of haal je de inspiratie van buitenaf. Zo gebruik ik regelmatig een recept om van te smullen van Ivo. Ik ken Ivo via mijn vriend. Zo nu en dan kletsen ze wat met een biertje erbij of genieten ze van de muziek op een festival. Ivo schreef al eens eerder een recept voor mijn blog en dat heerlijke recept vind je hier: Kaneelroltaart.

Man, als ik toch slank zou worden van eten… dan wist ik wat ik de hele dag zou doen. Ik ben er verzot op. Monchou moet niet té vaak té dichtbij mij in de buurt staan… want dat gaat gegarandeerd mis. Ook bastognekoeken zijn een verslaving geweest. Jaren geleden at ik die tijdens mijn fijne maandelijkse periode aan een stuk door. Goeie herinneringen wel hoor, want met tranen over de wangen, een pak koekjes en een meidenfilm kwam alles weer goed.

Zoals alle recepten die Ivo post op zijn blog, deed ook deze Bastogne Monchoutaart mij het water weer in de mond lopen. Ik denk dat een regenachtige, grijze zondagmiddag de perfecte middag is om in de keuken te staan en deze taart te maken.. ik weet niet waarom ik dat opschrijf, maar dat gevoel bekruipt me. Het hoort bij een regenachtige zondag en gezelligheid in huis. Koffie, thee, kaarsjes en deze taart. Enfin, aankomende zondag is er vast ook perfect voor. Bak je met ons mee?

[yumprint-recipe id=’18’]