Weken lang stond steevast mijn havermoutpap met amandelmelk, kaneel en banaan op het menu. Wel afwisselend met pannenkoeken of biogarde hoor, maar voornamelijk eerst genoemde combinatie. Ik had ’s avonds al zin in dat papje. De volgende dag dacht ik dus ook niet na wat te eten. Mijn hoofd had me de avond daarvoor inmiddels al lekker gemaakt wat dat zou moeten zijn. Tot ik een week of 4 geleden ineens geen zin meer had in havermoutpap. Het ging me zelfs een beetje tegen staan. Tijd voor andere dingen!
Zo kwam de chocosmoothie in mijn leven. Woah, was dat even smullen elke ochtend. Mijn grootste verslaving werd meteen bediend in de ochtend en dat terwijl het eigenlijk een cheat is. Een gezonde (raw-cacao) dat dan weer wel. Maar ook dit ontbijt was lekker voor 1 a 2 keer in de week. Dan houd je dus nog 5 dagen over. Ineens was daar mijn nieuwe ontbijtverslaving. De gezonde appeltaart. Ik las al op meerdere blogs hoe geweldig hij wel niet was. De smaak was die van echte appeltaart. Zelfs lekker om als tussendoortje te eten, of dit gewoon eens als taart op een verjaardag voor te schotelen aan je visite. Wedden dat ze het lekker vinden!
Goed, de appeltaart. Er zijn verschillende mogelijkheden om deze appeltaart te maken. Zelf heb ik één versie voor het weekend (langer de tijd) en één versie voor de werkdagen, als je net te laat opstaat en toch nog moet ontbijten. Het verschil? De ene moet zo’n 20 minuutjes in de oven, bij de ander heb je binnen 5 minuten gebakken appeltjes!
[yumprint-recipe id=’31’]
[yumprint-recipe id=’32’]
