Verkoelend zomerdrankje: Gin Ginger Ale

Mijn favoriete alcoholische drankje op het terras tijdens de zomermaanden? Een goed glas koude, droge, witte wijn of een gin tonic. Met bier of andere zoetigheden maak je mij iets minder blij. Enige nadeel van dit drankje is dat het op een terras redelijk aan de prijs kan zijn. En daarnaast moet het ook goed worden gemaakt en geserveerd wil ik er blij van worden. Klinkt veeleisend als ik dit teruglees, maar laat mij je vertellen wat ik bedoel;-).

Een gin tonic uit een longdrinkglas vind ik bijvoorbeeld een no-go. De helft van de credits heb je al wanneer het een fancy (groot!) glas is. Men leerde mij op het food festival Antwerpen proeft dat gin tonic niet in een longdrinkglas geschonken mag worden en écht, je proeft het verschil enorm! Daarnaast zijn grove ijsklontjes en toevoegingen (per gin soort anders) als citroen, limoen, munt, gember of kaneelstokjes een must om dit drankje te laten smaken zoals het bedoeld is. Tijdens onze overnachting in het Hilton Schiphol hotel hebben we een aantal belangrijke lessen geleerd over gin. Een daarvan is dat de smaak pas echt goed is als je alle elementen juist combineert. De juiste gin met de juiste tonic en de juiste toevoegingen. Mijn vriend kwam er hier achter dat hij gin tonic ‘best wel lekker vindt’. En in alle jaren dat wij samen zijn vond hij het vooral bitter en helemaal niet lekker.

[yumprint-recipe id=’76’]

 
Wil je mij volgen tijdens mijn reizen? Extra tips voor fijne restaurantjes en cafeetjes zien? Mijn keukenavonturen bewonderen en een kijkje achter de schermen in ons every day life krijgen? Volg mij dan via Instagram.