Voor mijn verjaardag in oktober kreeg ik van mijn vriend het Delicious lekker thuis kookboek. Als het eten betreft in combinatie met mooie fotografie of iets om te lezen dan zit je wel goed bij mij. Ik kan uren naar de prachtige fotografie van kookboeken kijken. Ik lees het ook echt als boek.. is dat herkenbaar? Naast het feit dat ik er zelf erg gelukkig van word, vind ik het minstens zo belangrijk om er anderen gelukkig mee te maken. Ik nodig vrienden en familie graag uit voor een diner in het weekend en mijn collectie kookboeken helpt me vaak met de menu’s.
De fotografie in het Delicious kookboek spreekt me aan omdat het speels en licht is. Het kookboek is gemaakt aan de hand van de seizoenen. Per seizoen is gekozen voor de perfecte ambiance waardoor je alleen door het bladeren al in de stemming van een seizoen komt. Er staan recepten in voor de dagen dat je wat meer tijd hebt en waar de moeilijkheidsgraad dan ook wat ingewikkelder is. Ook staan er een hoop recepten in die binnen no-time op tafel staan en snel te maken zijn.
Van die laatste categorie heb ik er een uitgekozen voor deze post. De Antipasta met artisjokkendip. Vanmiddag spontaan visite die langskomt? Of nog op zoek naar een voorgerechtje? Deze dip is het proberen waard! Overigens op een gezonde en iets minder gezonde manier op te peuzelen. Zie het recept hieronder:
[yumprint-recipe id=’52’]
